“喝油排毒”的伪科学，你信了吗( 八 ) ：“喝油排毒

这就意味着，那些容易长痘痘的人，容易发炎的人，应当避免吃过高脂肪的膳食。

过多的脂肪会引发肥胖和各种慢性疾病

其实这个研究的结果也没什么太意外的。

实际上中国人只要稍微回忆一下往事，都不得不承认，在过去粮食为主，吃不到多少油的时代，人们都很瘦，糖尿病脂肪肝冠心病之类的慢性疾病都很少，肠癌也很罕见。随着经济的发展，唯一和收入水平同步增长的就是脂肪，而与此趋势同时，肥胖和各种慢性疾病都增加了，除了传染病和感染性疾病减少之外（这些与营养不良和卫生条件差有一定关系），与慢性炎症相关的疾病也增加了。