这4招能让海底捞业绩翻10倍，看第一招便心服口服( 八 ) 原标题：这4

2018年11月，一家沙县小吃在美国开业3小时，就因为生意太火爆、食材卖完了而不得不提早关门。这个消息不胫而走，引发国内餐饮人热议。（延伸阅读：沙县小吃在美开业3小时即关门！真相令人兴奋！）

海外市场成了香饽饽。 2018年，中国餐饮市场规模达4.3万亿，餐饮企业近400万家，竞争激烈，平摊到具体品类或品牌的盘子并不大。

相比之下，据世界中餐业联合会不完全统计，海外中餐规模近2万亿，规模已接近国内餐饮市场的半壁江山，中餐厅的数量约有60万家，是一个非常大的增量市场。

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△喜茶海外首店大受欢迎

对一些大型餐企来说，国内已是红海市场，走国际化战略，寻找蓝海增量市场，保持业绩增长，不失为良策。随着技术的进步、社交媒体的全球化以及中国餐饮品牌化的完成，中餐企业已经掀起了第4次出海浪潮。

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