百果园的“义”字诀 | 大咖面对面(12)

2026-01-16

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还有“不失李” ，就是不失去中国的好李子，我们在介入前果农已经大批在砍树不种了，我们的技术团队把它救了下来，用了三四年去培育它。

中国农业，没几年就换品种的现象很多，没有一个真正持久的孵化者去起作用。我们去把这些好的品种保留下来，不断地改良，扩充面积，让农户赚到更多的收益，形成合作社去帮助个体抵御风险。这是百果园很重要的价值所在。

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格隆汇：畜牧业也有这样的情况，中国土猪味道又好、口感又好，但是因为生长周期长，就在自然选择的过程中，已经是越来越少。

焦岳：不尽然是自然选择的原因，我这几年一直在思考这个问题。第一个原因，是缺乏强大的流通型企业，有足够的耐心、战略、资金、规模和标准体系，保障上游供给的稳定，如果只靠散养，的确会出现你说的这种情况。第二个原因，经济作物是需要不断改良再去市场化，才能卖出它的经济价值，这时候消费者才会认可。

中国农业，尤其经济作物，在过去二十年一直都面临突破规模化瓶颈的问题。普遍存在农药不当使用、土壤板结化、化肥的过度使用等等问题，而有机肥对土壤伤害极小，目前只有我们一家在做这样的系统性优化，我很看好这个前景。

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