百果园的“义”字诀 | 大咖面对面(12)

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还有“不失李” , 就是不失去中国的好李子 , 我们在介入前果农已经大批在砍树不种了 , 我们的技术团队把它救了下来 , 用了三四年去培育它 。

中国农业 , 没几年就换品种的现象很多 , 没有一个真正持久的孵化者去起作用 。 我们去把这些好的品种保留下来 , 不断地改良 , 扩充面积 , 让农户赚到更多的收益 , 形成合作社去帮助个体抵御风险 。 这是百果园很重要的价值所在 。

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格隆汇:畜牧业也有这样的情况 , 中国土猪味道又好、口感又好 , 但是因为生长周期长 , 就在自然选择的过程中 , 已经是越来越少 。

焦岳:不尽然是自然选择的原因 , 我这几年一直在思考这个问题 。 第一个原因 , 是缺乏强大的流通型企业 , 有足够的耐心、战略、资金、规模和标准体系 , 保障上游供给的稳定 , 如果只靠散养 , 的确会出现你说的这种情况 。 第二个原因 , 经济作物是需要不断改良再去市场化 , 才能卖出它的经济价值 , 这时候消费者才会认可 。

中国农业 , 尤其经济作物 , 在过去二十年一直都面临突破规模化瓶颈的问题 。 普遍存在农药不当使用、土壤板结化、化肥的过度使用等等问题 , 而有机肥对土壤伤害极小 , 目前只有我们一家在做这样的系统性优化 , 我很看好这个前景 。

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