百果园的“义”字诀 | 大咖面对面( 五 ) 原标题：百果

格隆汇：一个普通的单店，多长时间能实现盈利？

焦岳：不同区域不太一样，在深圳开店3个月就可以，在南京大概就要6到9个月，因为这类成长型区域，前期对加盟商的管理、配套和培训，需要投入更大的精力。

格隆汇：新开店面和旧店面的获客方式有什么不同？

焦岳：实际上新开店之前，我们就会在周边商圈做渗透，建立起微信社群，积攒新会员和粉丝。开业之初，顾客主要是对门店感兴趣的人，过一段时间才会逐渐形成会员群体。店龄不同，我们工作的侧重点也不同，初期一定是以获客为主，中后期主要是运营和深度挖掘会员的差异化需求。我们正在主推“百果心享”付费会员体系，这些会员非常信任百果园，愿意每年预付199元去购买一些差异的服务和权益。

格隆汇：711便利店的运营支持系统，和鲜果连锁的业态是否适配？哪一种业态的发展潜力更大？

焦岳：百分之六七十的东西是一致的，但鲜果产品终究不是标品，所以商品确认制度、三无退货政策和货架的动态管理都要跟上，这也是我们一直在做的。这两种业态相比，我对鲜果连锁未来的发展潜力更有信心。既然鲜果是情感商品，并不是要解决某种刚需，需求就几乎很难达到上限，中国消费者真的可以买很多水果，越喜欢就买得越多。

门店分类学：千店千面