达明路的14年咖啡馆,有福州咖啡界最多的奖状( 五 )

刚开始时 , 什么都是0 , 从自学到外出求学 , 资讯闭塞的年代里 , 学习一项手艺远比现在费力 。

达明路的14年咖啡馆,有福州咖啡界最多的奖状

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图8/34

达叔夫妻 。

早期的店里是以商业咖啡为主 , 直到几年后 , 他们第一次接触了精品咖啡 , 仿佛打开一扇新世界的大门 。

“精品咖啡” , 强调各产地咖啡因海拔、水土、气候、栽培用心度的不同 , 呈现大异其趣的“地域之味” , 这种独一无二的风味就是其灵魂 。

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