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原创<br> 餐饮业的十大未解之谜，东北菜为什么份量那么大?( 二 )

原创<br> 餐饮业的十大未解之谜，东北菜为什么份量那么大?

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在东北的餐厅点菜不能超过仨 ， 虽说不完全准确 ， 也得看就餐人数 ， 但也足以说明菜码确实大 。 在东北餐厅点三个菜 ， 对于正常饭量的人来说 ， 足够三四个人吃的了 。

那么东北的菜码到底有多大呢？

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东北的菜码为什么这么大？

从气候上来说 ， 东北的冬季来得早走得晚 ， 而且冬季温度非常低 ， 生活在寒冷地带 ， 需要消耗更多的热量 ， 一旦吃不饱很容易全身发冷瑟瑟发抖 。


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