养肝养颜!春天饮食“三多三少” 吃豆胜过肉( 三 )

2026-01-01

少吃寒凉食物寒凉的食物不宜在春季食用（特殊病人除外），特别是生冷的东西如冰淇淋等，否则，会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。【详细】

春天养生吃点啥？春吃豆胜过肉！

春天养生吃点啥?众多营养专家告诉你：吃肉不如吃豆!

干豆黄豆杂豆好搭档：在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40% ，所以黄豆被誉为“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“绿色牛奶” 。

豆类蛋白质中富含赖氨酸，是与谷类蛋白质(谷类蛋白质中赖氨酸比例低)互补的理想食品。大豆的脂肪含量约为15%~20% ，其中不饱和脂肪酸占85% ，亚油酸高达50% ，此外还含有较多对心血管健康有益的磷脂。如果再和杂豆搭配起来，互补，营养更为丰富。

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