养肝养颜!春天饮食“三多三少” 吃豆胜过肉( 二 )
多吃蔬菜 春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等 ， 因此要多吃点新鲜蔬菜 ， 以便营养均衡 ， 身体健康 。
少吃酸 春为肝气当令 ， 根据中医五行理论 ， 肝属木 ， 脾属土 ， 木土相克 ， 即肝旺可伤及脾 ， 影响脾的消化吸收功能 。 中医又认为 ， 五味入五脏 ， 如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等 ， 因此若多吃酸味食物 ， 会使本来就偏亢的肝气更旺 ， 这样就能伤害脾胃之气 。
少吃油腻刺激食物 春季饮食宜清温平淡 ， 应少吃肥肉等高脂肪食物 ， 因为油腻的食物食后容易产生饱腹感 ， 人体也会产生疲劳现象 。 胃寒的人可以经常吃点姜 ， 以驱寒暖胃 。 有哮喘的人 ， 可服点生姜蜂蜜水 ， 以润燥镇喘；有慢性气管炎的人 ， 应禁食或少食辛辣食物 。 其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物 ， 以免助火伤身 。
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