顺德，唯一可以比肩潮汕的美食之城( 十 )

2026-01-16

其次顺德人讲究从清淡吃到浓郁，下料的顺序不能乱。按顺序渐次夹起，蘸上天然酿造的豉汁，这样的吃法在顺德人眼里，才是最高级的境界。

粥底火锅

----顺德，唯一可以比肩潮汕的美食之城//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

24季推荐丨杏坛公平靓正：延年路延年食街西区3号铺

太艮堡毋米粥：锦龙路270号

生滚粥，用最短时间把最新鲜的食材锁进粥里，已经鲜美无比。但顺德人还是发明了更惊艳的粥底火锅。

顺德人又一次把炉灶端上餐桌。小火炉咕噜咕噜炖着，海鲜、猪棒骨或鸡架一同熬制出来的白粥做底，鱼、肉类、蔬菜刷过后口感便能更加柔滑。尤其是蘸鸡蛋液的牛肉，滑嫩到极致。

到最后，粥底充分吸收了各种食材的味道，滋味丰醇。舀一碗粥结尾，填满肚皮的空隙才算满足。

水蛇粥

----顺德，唯一可以比肩潮汕的美食之城//----

推荐阅读

上一篇：原创<br> 迪丽热巴厉害了，深V红裙秀“蛇精腰”，网友：深

下一篇：慈禧化妆一次，需要花多久时间？说了你可能不信