“小龙虾学院”首批毕业生“售罄” 平均月薪过万( 五 ) “小龍蝦學院

　　不仅国内在养小龙虾，国外也在养。据《环球时报》报道，因为苇根、水藻等植物丰富，埃及尼罗河成为小龙虾的理想栖息地之一。目前，不仅开罗当地华人餐厅纷纷将麻辣小龙虾作为招牌菜，国内一些主打小龙虾的餐馆也从埃及采购。 “记者日前在当地家乐福购物时还惊奇地发现，小龙虾第一次正式进入埃及商超，价格为50埃镑(约合人民币19元)一斤。 ”报道称。

　　成长中的消费市场

　　《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示， 2007年中国国内小龙虾养殖产量为26.55万吨， 2017年猛增至100万吨(含捕捞产量) ， 10年间约翻3.77倍。小龙虾经济总产值2017年突破2600亿元(未包括港、澳、台) ，仅小龙虾流通经纪人就大约10万人。

　　报告分析指出，由於小龙虾自带的社交属性，以及集中供应季与夜市旺盛期重合的特点，以小龙虾为主题的品牌餐饮店和夜宵大排档等消费场景将持续火爆。随着消费习惯的蔓延和市场影响的不断扩大，西南、西北、东北等地区小龙虾的消费热度也将不断提升。