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“小龙虾学院”首批毕业生“售罄” 平均月薪过万( 三 )

　　不过 ， “小龙虾学院”目前仅面向湖北户籍的应往届中职毕业生和往届高中毕业生进行招生 ， 且年龄须在40周岁以内 。

　　中国教育科学研究院研究员储朝晖认为 ， 像“小龙虾”这类职业教育在专业设置和培养过程中 ， 要实现可持续 ， 必须遵守两条刚性原则：一是要尊重市场 ， 有什麽样的市场需求就培养什麽方向的学生；二是要尊重专业 ， 专业设置不能无限向下窄化细化 ， 也不能针对某个具体工作对象设置专业 。

　　“麻小”市场潜力巨大

　　近年来 ， 小龙虾特色餐饮如同雨後春笋般冒出 ， 各地形成了一大批知名小龙虾菜品和餐饮品牌 。 如江苏盱眙的“十三香龙虾”、南京的“金陵鲜韵”系列、湖南南县的“冰镇汤料虾”、湖北潜江的“油焖大虾”等品牌 。


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