“小龙虾学院”首批毕业生“售罄” 平均月薪过万( 四 ) “小龍蝦學院

　　由於居民消费热情持续高涨，从路边摊位到高档酒店，从网上外卖到家庭厨房，小龙虾将继续在消费市场“攻城拔寨” 。大量商家涌入小龙虾餐饮市场，除从事小龙虾专营店外，还纷纷做起小龙虾兼营，如必胜客、肯德基分别推出了小龙虾披萨、小龙虾帕尼尼等产品。 2018年， 10万只小龙虾从武汉搭乘铁路运抵莫斯科， “征战”世界盃。

　　日本《日经亚洲评论》於2018年11月发表的文章称，中国城市“千禧一代”对新潮流和新口味有强烈的兴趣，他们通过食品网站和社交媒体以惊人的速度传播关於小龙虾菜肴的各种资讯。

　　2018年世界盃期间，阿里巴巴旗下餐饮配送平台每场比赛期间完成近300万单外卖配送；而美团点评在世界盃期间共卖出约6450万只小龙虾。据美团点评网的大数据显示，在互联网餐饮市场上最受喜爱菜品TOP10榜单中，小龙虾名列其中，约占了销售总额的4% 。官方数据显示， 2017年中国的小龙虾产量达到100万吨，经济总产值突破2600亿元。