原创<br> 春分节气,要注意保肝护胃,这几种时令蔬菜特别( 三 )

3.菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用 。 菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量 。

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4.韭菜 , 民间素有“男不离韭 , 女不离藕”的说法 , 意思是说 , 男人要多吃韭菜 , 女人要多吃莲藕 , 这样对身体健康有好处 , 韭菜性温 , 男人常吃吃韭菜有益肝健胃、益阳的好处 , 肝好气色就好 , 所以男人要经常吃些韭菜 。

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