原创<br> 春分节气，要注意保肝护胃，这几种时令蔬菜特别( 六 ) “风雷掣电闹

1.准备好所需材料，花生米提前放在水中浸泡1小时，香椿择洗干净

2.锅加水烧开，下入香椿焯烫1分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出控水

3.将香椿切成小段待用

4.锅加水，下入花生米，花椒，大料，少许盐，烧开

5.中火煮10分钟，关火，焖10分钟，捞出，挑去花椒和大料

6.将花生米和香椿放在大碗中，加入盐，翻拌均匀，盛出装盘即可

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材料：婆婆丁250克、鸡蛋2个、干豆腐2张、盐适量、黄豆酱3汤匙、葱1段、

做法：

1.首先要把婆婆丁择去老叶，挑去杂质，在清水中加入少许盐，放入婆婆丁浸泡半小时。

2.再投洗几遍，将婆婆丁洗净，因为是生吃的，一点要洗干净，捞出控净水放在盘子里。

3.把干豆腐切成10厘米见方的块，放在开水里泡1-2分钟，捞出用手攥下水，放在盘子里，干豆腐焯下水，可以去除豆腥味，也可以使它变软，吃着口感好。

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