佛山美食江湖大事件:这是一封致吃货的邀请函( 三 )

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图4/9

大良崩砂

始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺 , 初为脆硬薄片 , 由于其形似金黄色蝴蝶 , 顺德俗称蝴蝶为“崩砂” 。 后来“李禧记”改进 , 甘香酥化 , 咸甜适度 , 风味独特而为人推崇 。 风味独特而为人推崇 , 继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地 , 是游客到广东必争购买的小食 。

佛山美食江湖大事件:这是一封致吃货的邀请函

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图5/9

西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山地区汉族传统小吃之一 , 最早出品是官山圩的天园饼家 , 曾畅销省港各地 。 其特点是松软、香甜 , 入口松化 。 这是用西樵山清泉才能制成此饼 , 其它地方仿制 , 不及此味 , 所以被称为西樵大饼 。 后来经改良过的西樵大饼更加松软、香甜 , 有种吃蛋糕的味道 。 当然 , 你想吃回老式那种也是可以买到的 。


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