猴打伞、猴耍棍、刀里加鞭……这些都是吃的( 六 )

/光看名字 , 谁能想到这东西能吃!?/

前面说的那些名字 , 怪是怪了点 , 勉强还能联想到吃的上 。 但后面这些东西 , 光看名字 , 所长真的还以为自己拿到了一本失传已久的武林秘籍……

第一招:刀里加鞭

听着挺咋呼的一个名字 , 不明真相的还以为是什么武功招式 。 但这其实是早年间穷人的一种吃法 。 以前有一些大车店小饭馆每天专门到饭庄、酒楼收购剩饭剩菜(折箩) , 挑拣其中比较完好的 , 腾一下再出售 , 主食则分不开了 , 直接加热出售 , 里边有米饭又有面条 , 就得了这刀里加鞭的名称 。

猴打伞、猴耍棍、刀里加鞭……这些都是吃的

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第二招:刺刺猬

这个刺刺猬并不是刺猬的“加刺版” , 而是京郊的一种吃食 。 采摘鲜嫩的玉米 , 用手将玉米粒揉下来 , 因玉米粒还未成熟 , 非常鲜嫩 , 汁水也多 , 直接用手揣烂 , 连浆带水做成窝头 , 上笼屉蒸熟食用 。


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