全国白酒抽检报告：回甘的就是好酒？或违规添加甜味剂！( 三 )
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由于人们对“新工艺白酒”的戒备心理 ， 市面上出现了生产者“不敢写” ， 消费者“不敢选”的现象 。 目前也缺乏鉴别“酒精勾兑”的检测方法 ， 因此新工艺白酒冒充“纯粮酿造”的欺骗行为也屡见不鲜 。
不过 ， 监管部门也为“纯粮酿造”设立了门槛 ， 只有符合标准规定的产品才能贴印“纯粮固态发酵白酒”标志 。
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当前市场上白酒品种繁多 ， 品质良莠不齐 。 抽检数据显示 ， 全国及省级市场监管部门在近5年共检出936批次不合格白酒 ， 当中以散装白酒为主 ， 占比63.4% 。
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