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清明前后吃它竟胜过人参，可惜很多东莞人还不知道！( 九 )

3、蒸笼底下要铺上大白菜叶子 ， 然后旺火蒸熟即成或用油炸 。

小贴士：馅料为糖、猪油、芝麻粉 ， 亦可用猪肉为馅 ， 也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟然后加上佐料 ， 用这个作为馅更好吃 。 形状一般为饺子状 ， 也可做成圆形 ， 由于它很有韧性可以把它做成各种不同好看又有创造性的东西 ， 像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的新奇玩意 ， 只要你不嫌麻烦以及自己喜欢就好 。

艾草煎蛋

清明前后吃它竟胜过人参，可惜很多东莞人还不知道！

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做法：取艾草若干 ， 建议只要比较嫩的部分 ， 鸡蛋两颗 ， 盐少许 。 将新鲜艾草切碎；打入两个鸡蛋 ， 拌均匀；平底锅煎 。

艾叶生姜煨鸡蛋

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