果汁的真相( 三 )

2026-01-01

更重要的是，果汁往往都很甜，好喝的果汁含糖量都很高，没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至高达 15%～20% ，几乎是可乐含糖量的两倍。

喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40 克的糖， 40克糖相当于半碗米饭的热量，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？

果汁的饱腹感差，血糖上升快，容易喝多

水果是固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状

态，不用咀嚼，饱腹感差，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多，对于血糖和体重控制非常不利。

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