美侨报：落地生根到发展 中餐馆成美国文化的一隅( 二 )
当地时间22日 ， 美国弗吉尼亚大学(University of Virginia)美国学项目在该校的威尔逊楼(Wilson Hall)举办讲座 ， 对华人移民在美国近代史、美国餐饮业发展中所起的作用进行了探讨 。
据弗吉尼亚大学《骑士日报》(The Cavalier Daily)报道 ， 在美国文化图景中 ， 中国餐馆的数量要远多于麦当劳、汉堡王等其他本土快餐店 。
在大多数人眼中 ， 中餐既好吃价格又低 。 通常情况下 ， 来自中国的工人和移民由于选择较少 ， 因此常常会选择做个小本生意 。 不过 ， 中餐馆的故事远不只这样简单 。
美国近代史促成中餐馆落地生根
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