一粒咖啡种子的成长——云南咖啡寻求突围走上世界舞台( 三 )
直至2014年 ， 咖啡价格持续走低 ， 从最高每公斤41元降至13元 ， 粗放种植、粗浅加工的原料供应模式让咖农们感觉到了巨大压力 。
2019年一季度采季 ， 在地处无量山麓的镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县 ， 31岁的秀山村小伙王剑在驻村咖啡指导——美国俄亥俄州州立大学农业学毕业的杰雷米·赫什伯格帮助下 ， 学会了使用糖分计、土壤探针、水分测定仪等仪器 ， 并在采摘、脱壳、日晒等加工环节严格按照规范进行 。
“这一采季出售的鲜果价格已经比上季提高了3倍 。 ”王剑说 。
普洱咖农们正在学习的不仅是种植技术 ， 还有来自国际市场的消费观念 。 无量山的另外一头 ， 岩冷家族也开始走出深山 ， 参加专业培训、参与国际展会和大型赛事 ， 走上生豆专业加工之路 。
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