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爆椒肉片，这些菜一定要学！赶快收藏~( 四 )

/步骤/

1、先把着鱼洗干净 ， 起肉 ， 切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的 。

2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜 ， 切丝

3、材料准备好了 ， 就可以开始煮了 ， 现在油锅里爆香花椒和辣椒面

4、再放入辣椒干 ， 小米辣 ， 香葱、姜片和鱼骨 。

5、然后加约一升多的水煮汤 。 调好味以后煮了大概十多分钟左右 。

6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里 。

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片 。

8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子 。 用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可

9、撒上胡椒粉 ， 一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了

-木须肉-

爆椒肉片，这些菜一定要学！赶快收藏~

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