爆椒肉片，这些菜一定要学！赶快收藏~( 二 )
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/食材/
羊肉、生抽、鸡精、淀粉、洋葱
蒜、大葱、白醋、香油
白砂糖、水淀粉
/步骤/
1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌 ， 腌10分钟 ， 倒出多余汁料 ， 沥干备用 。
2、大火加热炒锅中的2汤匙油 ， 待极热时 ， 爆炒羊肉1分钟 ， 盛出 。
3、大火加热炒锅中的1汤匙油 ， 入洋葱丝、蒜片、葱段 ， 煸2分钟至飘出香味 。 江炒过的羊肉入锅一同翻炒 ， 并调入白醋、香油、白砂糖 。
4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中 ， 大火加热 ， 并调入水淀粉略勾芡即可 。
-蒜香排骨-
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