面点师教你，正宗红糖开花馒头的做法，香气浓郁，健康营养又好吃( 四 )
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揉好之后 ， 擀成大面片 ， 擀好以后卷起来 ， 开花馒头最重要的就是下面剂 。
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这个面剂不用到切 ， 用手揪一块下来 ， 稍微整理一下 ， 倒立摆放整齐 ， 然后开始二次醒发差不多30分钟 ， 醒发好以后的馒头剂子比原来大很多 ， 拿起来是比较轻的 ， 这就是二次醒发好了 。
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