价格一年暴涨超80% 辣椒为何“辣翻天”？( 四 )

2026-01-01

采访人员在采访中了解到，辣椒涨价并非个别现象。数据显示， 2018年10月以来，产地辣椒就开启了涨价模式，特别是春节过后，辣椒价格上涨迅猛。

截至目前，灯笼椒上等货价格，较去年1月每斤上涨4.5元，涨幅69.23% ，较去年3月的每斤6元相比，上涨83.33% 。

辣椒缘何身价倍增？

针对辣椒价格问题，永辉超市相关负责人分析称，春节、元宵节前后辣椒上涨，是因为去年6月雨水多，导致辣椒减产，供需不平衡，鲜辣椒收购价从去年均价两三元涨到四五元，再加上人力成本等上升。他预测，在春植辣椒大量上市之前，价格会保持高位运行。

辣椒价格“辣翻天” ，不少农户见经济效益好，自然会选择多种辣椒。根据某咨询机构提供的数据显示，我国不少辣椒主产区增加了20%及以上的种植面积， 2019年全国辣椒种植面积达到400多万亩，较2018年的337万亩增长了近20% 。

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