蝴蝶酥上，苏菲玛索和葛大爷达成了共识( 六 )
好莱坞第一位华裔女星黄柳霜 ， 美国默片之王卓别林都下榻过国际饭店
*xinminweekly
Palmier就是被法国厨师带来的西点甜品之一 ， 因为形状酷似蝴蝶 ， 被中国人叫做蝴蝶酥 。
在当时 ， 制作Palmier和其他甜点的原材料全部进口 ， 法国厨师也不吝啬 ， 手把手教会了中国帮工怎么制作黄油酥皮 ， 怎么擀黄油和面 ， 怎么让面团最大程度的起酥起层 。
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制作蝴蝶酥
*YouTube
待人员培训到位 ， 国际饭店西饼屋就开门了 。 至此 ， 喝咖啡 ， 吃蝴蝶酥的优雅下午茶生活 ， 开始飞入寻常百姓偶尔奢侈一次的生活里 。
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