蝴蝶酥上,苏菲玛索和葛大爷达成了共识( 八 )

蝴蝶酥上,苏菲玛索和葛大爷达成了共识

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师傅们做点心的身影

*bakerychina

“当时用的黄油都是特批的 。 先得海淀区批 , 再去北京市盖章 , 然后去大红门那儿的一个冷库提货 。 都是新西兰进口的 。 ”在这里呆了快30多年的经理殷京生回忆说 。

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点心师傅切黄油

*一期一会美食指南

但那时候 , 中关村茶点是不对外营业的 。 除非你是中科院的科学家 , 不然即便住在附近 , 也只有全天候闻黄油香的份 。 直到几年后 , 中关村茶点开放对外营业 , 这才让住在附近的老北京 , 第一次见识到来自西方的点心 , 是长什么样的 。


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