蝴蝶酥上,苏菲玛索和葛大爷达成了共识( 七 )

蝴蝶酥上,苏菲玛索和葛大爷达成了共识

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师傅正在取出烤好的蝴蝶酥

*一期一会饮食指南

无独有偶 , 1957年的北京 , 蝴蝶酥也开始出现在了一些科学家的下午茶点中 。 倒跟上海无关 。 这是一个自发性运动 。

那一年 , 在北京的归国海外留学生有3000多人 , 还有100多位院士和来自苏联的专家 。 这些习惯了西方饮食习惯的人 , 总会时不时的怀念海外的那一口 。

*williams-sonoma

在海外居住多年的中科院院长郭沫若理解这种苦 , 便主动向上级申请 , 为他们开一家西点西餐店 , 服务好这些优秀人才 。

这家西点店 , 就是中关村人从小吃到大的中关村茶点 。

中关村茶点店内也是很甜的粉色

*腾讯网

郭沫若把天津法租界一家著名西点屋“大磨坊”的主厨景德旺请到北京 , 让他手把手教新招的学徒 。 曾经有一度 , 这里可以制作超过90种西点 , 全部手工揉制 , 牛奶咖啡都有供应 , 俄餐法餐都能随时制作 。


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