蝴蝶酥上，苏菲玛索和葛大爷达成了共识( 七 ) 蝴蝶酥

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师傅正在取出烤好的蝴蝶酥

*一期一会饮食指南

无独有偶， 1957年的北京，蝴蝶酥也开始出现在了一些科学家的下午茶点中。倒跟上海无关。这是一个自发性运动。

那一年，在北京的归国海外留学生有3000多人，还有100多位院士和来自苏联的专家。这些习惯了西方饮食习惯的人，总会时不时的怀念海外的那一口。

*williams-sonoma

在海外居住多年的中科院院长郭沫若理解这种苦，便主动向上级申请，为他们开一家西点西餐店，服务好这些优秀人才。

这家西点店，就是中关村人从小吃到大的中关村茶点。

中关村茶点店内也是很甜的粉色

*腾讯网

郭沫若把天津法租界一家著名西点屋“大磨坊”的主厨景德旺请到北京，让他手把手教新招的学徒。曾经有一度，这里可以制作超过90种西点，全部手工揉制，牛奶咖啡都有供应，俄餐法餐都能随时制作。

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