喜提蔬菜界“爱马仕”？这种野菜成春日新宠( 四 )
5、美容
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 并有润滑肌肤的作用 ， 是保健美容的良好食品 。
一般人群都可以食用香椿 ， 但中医将香椿归为发物 ， 食用易诱使痼疾复发 ， 故慢性病患者应少食或不食 ， 比如患有慢性疾病的人、有眼疾的人、过敏体质和抵抗力差的人、胆结石患者和阴虚、燥热的患者 。
选香椿看五点
1、闻味道 ， 选清香的 ， 清香的比较新鲜 。
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