喜提蔬菜界“爱马仕”？这种野菜成春日新宠( 五 )
2、看颜色 ， 红色多的比较嫩 ， 香椿叶子变绿的比较老 。
3、看长短 ， 短的比长的更嫩 ， 因为短的是新长出来的 。
4、看粗细 ， 刚长出来时杆粗 ， 越长越细 ， 细细的就老了 。
5、还有要选叶子长的结实的 ， 一碰就掉叶子的赶紧放弃！
香椿自由这么吃！
香椿炒、拌、蒸、炝都可以 ， 下面的经典吃法值得一试 。
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