2400平米，平均翻台4.6次，这家餐厅如何成为厦门排队王？( 八 ) 原标题：2400

慢下来是为了让未来的品牌发展之路更好。宴遇2018年放慢了开店的步骤，逐步在高中低端发力，布局自己的品牌矩阵。

以食材为根本，以闽南菜为根基的“荣先森“ ，切中闽南菜的品类，一经问世，便好评无数。

荣先森不仅延续了宴遇极致的餐饮体验、再造食材创意的食色艺术，同时也以更讲究、更适应时尚趋势的形式呈现“记忆中”的经典厦门味。

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餐饮看似是做菜的行业，但其实是做人的行业，傅乙晟说到。 2019年，宴遇会开始在文化上发力。

提到未来餐饮品牌力的竞争，傅乙晟提到了三点：

1.人的建设：为顾客创造价值，成为顾客可信赖的餐饮企业

2.QSC的标准化

3.把能为顾客创造价值的点拉长

努力做好一个餐饮品牌，需要时间的积累，多维度的投入，方可厚积薄发。一旦有所成效，带给你的品牌红利是更长的生命力和较高的护城河。

所有的爆红都不是偶然，所有的成功都有迹可循。宴遇对潮流的把握、对场景体验的探索，对创新的不断追求，都值得餐饮人借鉴学习。

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