2400平米，平均翻台4.6次，这家餐厅如何成为厦门排队王？( 六 ) 原标题：2400

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宴遇的创新也一直在持续迭代，拿2.0版本的杭州宴遇店举例， 360度Tiffany蓝环绕，水蓝纱窗、沁蓝皮椅、湛蓝餐布，静谧幽暗的灯光，加上砖石和黄铜装饰，神秘浪漫。娇艳的鲜花，每天都是新鲜的，堪比一座花园，也是一座古堡，华丽低调。

为了符合杭州城市调性，宴遇团队调查了身边200位女性朋友所期待的餐厅。她是宴遇第一家铺上白桌布的餐厅。为了让她更特别，餐厅设计大改了三次，定位调整了5次。

随着消费升级，餐饮企业必须紧紧围绕着客户诉求去不断打磨产品、改善体验，通过不断地重构和创新来创造新的价值，满足顾客需求。

餐饮业的创新体现在很多方面，有的品牌是内部、流程的创新，有的是服务、人员建设的创新，傅乙晟认为：真正的创新一定要做到让消费者感知到确实是变了，由原来的1-2 ，只要做了就是创新！

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2400平米，平均翻台4.6次，这家餐厅如何成为厦门排队王？( 六 )