【健康】吃姜不去皮？这样吃危害大了！5招正确吃姜，超补！( 二 )
看到姜有这么多实用的好处 ， 是不是很想将它从配角提升到主角 ， 尝尝姜的滋味？但是有个问题还没解决 ， 那就是 ， 吃姜要不要去皮？
吃姜到底要不要去皮
其实 ， 姜皮绝非可有可无之物 。 它本身就是一味中药 。 去皮吃还是带皮吃 ， 要根据具体情况来定的 。
中医认为 ， 生姜味辛、性温 ， 具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉 ， 具有利水消肿的功效 ， 因此有“留姜皮则凉 ， 去姜皮则热”的说法 。
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这么说来 ， 植物的皮和肉是一对阴阳 。
理解了这个原理 ， 你自然就知道什么时候去皮吃 ， 什么时候应该带皮吃了 。
生姜去皮的情况
脾胃虚寒者 ， 生姜最好去皮；
正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品 ， 最好去皮吃生姜 ， 可以平衡蟹的寒性；
患风寒感冒时 ， 喝生姜红糖水可以缓解 ， 此时的生姜最好去皮；
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