吃海鲜也要讲究“时令”，海鲜日历请收好！( 四 ) 原标题：吃海

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海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。主要分布于山东青岛、烟台等沿海地区，自古以来，就是我国沿海地区的名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。

常见吃法：苦菊凉拌海肠、韭菜炒海肠

选购技巧：要选鲜活、蠕动得比较频繁的。

辫子鱼

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辫子鱼肉质坚实，成蒜瓣形，每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克、主要供鲜食。主要产于渤海、黄海，山东为辫子鱼的重要出口口岸。

常见吃法：酱焖红烧、蒜烧

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