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吃海鲜也要讲究“时令”，海鲜日历请收好！( 五 )

选购技巧：全年皆有供应 ， 以春夏两季最为鲜美 。

6-8月 ， 夏

海带

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海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 具有一定的药用价值 。 海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。

常见吃法：凉拌海带 ， 清凉爽口；煲汤 ， 清热解毒 ， 美容养颜

选购技巧：叶片要厚实、完整 ， 不要有小孔！表面有一层白色的粉末 ， 则表示是好海带 。

扇贝

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