运动60岁开始也不晚！怎样锻炼才能有效？( 五 )
随着健身风潮越来越盛 ， 很多人会有意识地吃蛋白质粉来增肌 。 但对健身者而言 ， 更需要的可能是维生素B族 。
维生素B族是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质 ， 它能加快能量代谢 ， 消耗堆积脂肪 ， 提高锻炼效果 ， 助长肌肉力量 。 运动时补充的蛋白质和碳水化合物 ， 需要大量维生素B
族帮助代谢 ， 如果消耗过多导致其缺乏 ， 可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至致病 。 维生素B族由12种以上组成 ， 其中跟运动密切相关的是维生素B1、维生素B2以及维生素B6 。维生素B1主要跟碳水化合物代谢相关 ， 还会影响脂肪代谢 。 运动量越大 ， 消耗量越高 。 维生素B1的主要食物来源是粗粮、牛奶、蛋黄、瘦肉、植物种子 。
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