《2018全国大学生食安素养报告》权威发布：你真的了解方便面吗？
经济日报-中国经济网北京4月10日讯 谈到居家旅行的必备“良药”时 ， 大多数人的脑海首先会浮上方便面的身影 。 小小一包面 ， 泡、煮、拌、炒样样皆宜 ， 简单快捷 ， 在快节奏的都市生活中备受广大消费者的欢迎 。 对那些从小吃着方便面长大的80后和90后一代人来说 ， 方便面的味道更是承载着他们珍贵的童年回忆和旧日情怀 。
然而 ， 在前些年中 ， 关于方便面的误解和谣言不胫而走 ， 给方便食品行业带来严重损害的同时 ， 也极大挫伤了消费者的信心 。 对于方便面这位陪伴一代人成长的“老友” ， 人们真的了解它吗？今日发布的《2018全国大学生食品安全素养报告》（以下简称《报告》）显示 ， 随着食品安全科普工作的推进 ， 人们对于方便面的客观认识已经有了相当的提升 ， 但与此同时 ， 谣言所产生的负面影响和认知误区仍未消散 。
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