《2018全国大学生食安素养报告》权威发布：你真的了解方便面吗？( 四 )
制作方便面所需的棕榈油是进口的 ， 而动物油脂全部来自国内吗？这道题回答错误率高达60.00% 。 由于我国自然环境的原因 ， 每年所用数百万吨棕榈油全部由各大油品公司从马来西亚等热带国家产地进口；而我国动物油脂的产能可以满足国内生产生活需求 ， 为此国家从2013年起就明令禁止从国外进口动物油脂 。
众所周知 ， 方便面面饼多为油炸 ， 而温度一般控制在哪个区间范围？这一题错误率为61.54% 。 其实 ， 通常情况下方便面以110-160摄氏度的温度进行炸制 。
韩国人均食用方便面数量最多
“世界上人均使用方便面最多的国家是哪国”一题错误率高达71.59% 。 在很多人看来 ， 中国人口众多 ， 食用方便面的数量在世界上也应该排在前列 ， 实则不然 。 根据Wina的统计数据 ， 韩国以每年人均72包位居首位 ， 前十名中并没有中国 。
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