中国人的三大饮食问题，你沾上了吗？( 五 )
和精制谷物相比 ， 全谷物含有更多膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物 ， 多食用全谷物可降低结直肠癌、2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险 。
3.水果吃得太少
水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质 。 研究发现 ， 增加水果摄入可降低心血管病和食管癌、结直肠癌等多种癌症的发病风险 。 早在2002年 ， 世界卫生组织WHO发布的《世界卫生报告》中就将水果摄入过少列为十大死亡高危因素之一 。
遗憾的是 ， 我们国家人均的水果摄入量偏低 ， 平均每人每天不到50克 ， 而我国膳食指南推荐我们每天吃200-350克的水果 。 可以看出 ， 我们吃水果的量跟推荐量差距还是很大的 。
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