吃香椿吃进ICU,到底是谁惹的祸?( 二 )
香椿中的亚硝酸盐含量
并不会导致中毒
按理说 , 每年那么多人吃香椿 , 如果真有毒 , 肯定有很多人进医院了吧 。
查了一下网上的报道 , 类似的中毒事件虽然算不上多 , 但确实偶有发生 。
比如2017年4月 , 江苏徐州的肖先生吃了一盘香椿炒鸡蛋(250克) , 结果很快感到“半边舌头都是麻麻的 , 还有点恶心想吐” 。 同月 , 鹤壁市的齐先生和家人采摘了两三捆香椿 , 用清水反复洗了好几遍后切碎腌了起来 , 中午做了香椿炒鸡蛋 。 两个小时后 , 齐先生也是半边舌头发麻 , 还有恶心想吐的症状 。
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