谷雨“吃春”：古人的香椿情怀( 七 )
除普通的食用价值外 ， 香椿的药用价值也不可小觑 。 相传一千三百多年前的《唐本草》最早记录了香椿的药用价值 ， 称其“主治症疥 ， 风疸” 。 明代李时珍则在《本草纲目》中再次明确指出了“香椿叶苦、温煮水洗疮疥风疽 ， 消风去毒”的保健医药功效 。
不过 ， 食用香椿也要适当、适量 。 唐代孟诜所撰的中医典籍《食疗本草》就指出“椿芽多食动风 ， 熏十二经脉、五脏六腑 ， 令人神昏血气微” 。 从现代视角来说 ， 香椿本身含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐 ， 因此食用香椿还是在谷雨前香椿最鲜嫩的时候为最佳 ， 并且下厨时应当在沸水中焯上一分钟 ， 减少其中的亚硝酸盐成分 。
香椿自古寓意长寿
以“椿萱并茂”喻指父母健康长寿
推荐阅读
- 向风而行|王凯、谭松韵《向风而行》杀青，两个年轻航空人的“针尖对麦芒”
- 逆局|神似宁静，但两人的发展却相差很大，多次搭档都是大咖，可惜多年不温不火！
- 演唱会|丢脸演唱会：黄子韬半卖半送还没坐满，他1万人的场只来几十人！
- 单品|又一波适合普通人的“实穿搭配”来了，全是基础款，却时尚又优雅
- 优雅|林正允 优雅的女性，总能穿出迷人的魅力
- 吕中|国家一级演员吕中，儿子是导演，儿媳是影后，女儿更是国人的骄傲
- 纹身|《纹身》见证了一班职业电影人的坚挺与无奈
- 赵丽颖|她是“香港男人的白月光”，下嫁大15岁残疾富豪，结局我不敢看
- 身姿|林正允 擁有迷人的身姿，若隱若現的俏美才最具女人味
- 白浅|三生三世：在上神的行列里，为何白浅给人的感觉总是比较弱鸡呢？