放下一切再去尝尝家乡的味道( 三 ) 原标题：放下

北京的烤鸭是登大雅之堂的美食，早时除了过年过节，北京人家里来了重要的客人才能到全聚德或便宜坊老店品尝一下。一大家子人，分到每个人也就是可怜的几小片，聊自解解馋而已。那时候没有蔬菜温室大棚和外地蔬菜进京，平时的吃食都是应季食材所加工的，也就是什么季节吃什么东西，但也非常讲究。

立春一定要吃春饼，酱肘子一定要买天福号的，再加上菠菜炒鸡蛋，肉丝炒韭菜豆芽（老北京人称其为“炒盒菜” ，现在的春饼店还是这么叫），再来一碗“红嘴绿鹦哥” 。 “红嘴绿鹦哥”其实就是鸡蛋菠菜汤，它保留宛如鹦哥嘴的新鲜菠菜的红色根茎和绿色叶子一起漂浮在汤水里，酷似一只只鹦哥鸟在汤水里翱翔。吃了一冬白菜土豆和萝卜的人，一下子欣赏和品尝到了春天的绿色，真是一个非常值得期待的美食享受。

老北京人，对吃食特别讲究，逢年过节都有特别的安排。从年初的腊月初八吃腊八粥、泡腊八蒜开始，腊月二十三的小年、春节、正月十五、端午、中秋节，节节相连，一定是从年头吃到年尾。就连算不上节的农历二十四节气，也有特定的时令美食。贯穿整个一年，小孩子仿佛是过了这个节气就盼着下一个节气的到来，望眼欲穿地盼着。

二十四节气歌唱道：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒” 。

罗列一下二十四节气的北京食物，看看是怎样的引人入胜。

立春：春饼；

雨水：百合、荸荠、山药、芋头等新鲜食材煮粥；

惊蛰：荠菜馄饨；