有三高喝些谷物浓浆 这些食物让血管变年轻( 七 )
猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等 。 这类油脂也富含胆固醇 。 饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C(坏胆固醇)升高的主要原因 , 增加患心脑血管疾病的风险 。 不过饱和脂肪酸比较耐高温 , 适合油炸时使用 。
单不饱和脂肪酸型
橄榄油、山茶油、茶叶籽油、牛油果油等 。 这类油脂的油酸含量较丰富 。 油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C(坏胆固醇)的水平 , 同时 , 还能够保证HDL-C(好胆固醇)的水平不变 , 甚至有所上升 , 所以相对比较健康 , 适合高血脂和心脑血管疾病患者食用 。 由于橄榄油不耐高温 , 不宜用来炒菜 , 如果是直接食用 , 一定要选择“初榨橄榄油”!因为精炼橄榄油是不可以直接食用的 。 相对而言 , 茶油更耐高温 , 能用于炒菜 。
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