枸杞泡水,切记“2个别”!否则营养全浪费!( 二 )
实话告诉你吧 , 这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来 , 反而会使营养和养生作用大打折扣!
这是因为 , 水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素 , 如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等 , 这样一来 , 吃到嘴里就没啥营养和养生作用了~
还有人熬汤的时候 , 喜欢在汤快好的时候 , 撒一把枸杞 , 这沸腾沸腾的汤把枸杞的大部分营养都沸没了!
2、枸杞泡水后 , 别把枸杞直接扔掉
你是不是泡完枸杞 , 就直接把枸杞扔掉?(这话咋听起来有点奇怪 , 咳咳 , 别误会啊~)
虽然大家都喜欢用枸杞泡水 , 但事实上 , 干嚼才是枸杞的最佳吃法 。
干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外 , 更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分 , 有利于其药效发挥 。
虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好 , 但是营养也绝不亚于泡的水!
所以 , 你要是泡完枸杞就直接扔掉 , 不夸张地说 , 你简直就是把宝扔掉了!下次泡完枸杞记得嚼一嚼 , 别给浪费了 。
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