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比擀饺子皮都简单，薄厚均匀又易熟，咬开满口肉香大馅饼( 二 )

馅料用了牛肉和洋葱 ， 口感与营养都好的最佳搭档 。

洋葱 ， 是蔬菜中含钙量最高的 ， 还具降血脂、降血压的功效 。

牛肉 ， 属高蛋白、低脂肪 ， 富含多种氨基酸和矿物质元素的食材 。

古有“牛肉补气 ， 功同黄芪”之说 。

比擀饺子皮都简单，薄厚均匀又易熟，咬开满口肉香大馅饼

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【洋葱牛肉馅饼】

皮料：面粉210克 ， 水120克 ， 盐2克 。

馅料：牛肉馅280克 ， 洋葱1个（260克） ， 盐3克 ， 橄榄油20克 ， 蚝油30克 ， 老抽5克 ， 胡椒粉适量 。

做法：将所有皮料放入碗中 ， 和成光滑的面团 ， 碗上盖块湿布 ， 让面团醒一会 。

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