BBC又来毁三观：面包冻过再加热吃，热量减少还会瘦？！( 四 ) 点击上方蓝字

就这样，怀着和老祖先们一样的对碳水化合物的珍惜和喜爱，在这个物质充裕的时代，我们总是容易一不小心就吃多了…

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【嚼饼干半天都感觉不到甜味的，就要少吃碳水化合物了】

“碳水化合物吃多了不好”这个结论听起来很没有意义，喝水喝多了都会出问题，更何况别的食物？问题的关键是：吃多少才算过多？

关于这一点其实也没有非常精准的答案，因为不同的人体质不一样，对碳水化合物的耐受性也不一样。有的人或许可以随便敞开了吃都不会胖，但有的人吃不了多少就会膨胀起来。

为了证明人们对碳水的反应是不同的，纪录片里还做了一个非常简单的实验：

让一组参与试验的人同时咀嚼一块几乎没有添加其他甜味剂的小饼干，然后记录下他们咀嚼这块小饼干时开始感到“甜”的时间。

最后的结果显示，有的人十多秒后就开始觉得甜了；有的人一分钟过去了都还是“没感觉”…

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