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小店注定不可能赚大钱 但偏就有这么一群人爱开小店( 十 )

但这家街边小店又太小了 ， 店面只有35平方米 ， 刨去厨房空间 ， 25平方米的“客厅”只够放几张桌子、十几把椅子 ， 碰到胖子 ， 还得侧着走 。

每天早上小店的门还没开 ， 不少粉丝已经在门口排队 ， 远远超过小店的负荷量 ， 网红店的烦恼由此而来 。 在In Dough We Trust ， 采访人员听店主胡蔼娓娓道来的 ， 是关于小店的另一种思考 。

所有的努力都只为开一家小店

In Dough We Trust的店主胡蔼是位标准的美女 ， 年轻、高知 。 在上海念完大学后 ， 进入普拉达(Prada)工作 。 别人看来心心念念的工作 ， 她却觉得没有兴趣 ， 扔掉工作转身去美国攻读MBA 。


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