小店注定不可能赚大钱但偏就有这么一群人爱开小店(11) 小店注定不可

留学之前，胡蔼已经念叨着想开一家咖啡甜品店，但她的朋友们却不怎么相信。没想到， MBA读到一半，胡蔼又一个转身， “投奔”巴黎蓝带厨艺学校学西点，在法国待了一年半之后，又回到了上海，真的开出一家小店。

小店是去年5月开业的，至今不足周岁，店址则正中下怀。 “我觉得永康路是一个能把煎饼果子店和咖啡店融合得十分完美的地方，接地气，也带着文艺范儿。 ”永康路的店铺不好找，她在这里“游荡”了三个月，天天缠着街道招商办的阿姨，最终心想事成。

小店虽小，但很讲究，这里的“一笔一画”都由胡蔼亲手设计，是她梦想中的样子。小店的设计灵感来自“莫奈的厨房”——1883年，莫奈在火车上对吉维尼小镇一见倾心，于是举家搬到这里，胡蔼特别喜欢那幢二层小楼里的厨房。如今在小店里，墙上的青花瓷和装饰品都是以此为原型来设计的；甜品用蓝白相间的搪瓷缸满满地盛着，看着特别有食欲。 “你想像不到，这些咖啡杯、盘子都是我两年前买的，好像我所有的努力，最后都注入了这家小店。 ”