从“衣、食、住、行”做好夏季养生( 十 )
食疗方: 泥鳅豆腐汤
材料:泥鳅250克 , 豆腐350克 。
调料:食用油、干红辣椒、葱末、姜末、蒜片、酱油、醋、盐、味精、料酒各适量
制作:①将泥鰍处理干净后焯一下水;②豆腐洗净 , 切块;③油烧热 , 下入泥鳅用小火煎炸 , 放入葱末、姜末、蒜片爆香 , 加入豆腐块、酱油、干红辣、盐、料酒、醋、清水 , 大火烧沸 , 小火炖半个小时 , 放入味精调味后即可食用 。
小习俗:吃蛋—立夏吃个蛋 , 力气大一万 。
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