为啥说川菜和粤菜没有可比性? 因为它俩一个是里子, 一个是面子( 四 )
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粤菜是一种文化 ， 是一种气氛 ， 是一种渲染 ， 更是中国健康标准的一种体现 ， 它因为柔和的味道和精美的外形 ， 所以更容易被广大群体所接受 ， 世界各地的中菜馆也是多以粤菜为主 ， 所以粤菜更像是中国的面子 。
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而川菜 ， 是一种平衡 ， 是一种制约 ， 更是中国人最偏爱的下饭菜 。 它取材广泛 ， 调味多变 ， 菜式多样 ， 口味清鲜醇浓并重 ， 打开人的味蕾 ， 分分钟让你长胖 。 虽然没有粤菜的精致 ， 可是却是生活中不可或缺的一部分 ， 更是我们的里子 。
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